こってり好き歓喜！ウイスキーがほのかに香るガッツリ豚丼レシピ

料理研究家のオガワチエコです。

ゴールデンウィーク、皆さんいかがお過ごしでしょうか？

ここぞとばかりに筋トレに励み、お腹を空かせている方もいるかもしれませんね。

そこでおススメのレシピがこちら。

 

ウイスキー豚丼

【材料】2人分

豚こま切れ肉……200グラム

ウイスキー……1/4カップ

しょうゆ……1/4カップ

砂糖……大さじ3

卵黄……2個分

ごはん……丼2杯分

 

【作り方】

(1)フライパンに、ウイスキー、しょうゆ、砂糖を入れて煮立たせ、アルコールを飛ばす。

(2)(1)に豚肉をほぐしながら加えて、火を通し、汁気が1/3になるまで煮詰める。

(3)丼にごはんをよそい、(2)をかけ、卵黄を乗せてできあがり。

 

どうですか。この野菜などを一切使っていない肉肉しい感じ。

包丁を使うことなく、少ない材料でできるので、不器用な筋肉を持つアナタにもおススメの一品です。

 

ぜひぜひお試しくださいね！

 

(レシピ：料理研究家・オガワチエコ　写真：大崎えりや）