このエントリーをはてなブックマークに追加 2015年12月11日 | スギちゃん, タイムライン, レシピ |

【筋トレシピ rep.4】冬を楽しむ!簡単ヘルシーでタンパク質をしっかり摂れる【鶏だんご湯豆腐鍋】

*******************************************

160389 【筋トレシピ rep.3】いつも鶏じゃ飽きる?たまには魚からもタンパク質!【タラのスペイン風オムレツ】

スギちゃんさんのプロフィール:記事一覧

学生時代にサッカー、バレーボール、極真空手などを経験する。 極真空手時代は現世界チャンピオンとの稽古で日々鍛えられる。 ベストボディジャパンや、フィジーク大会での入賞経験を持つ友人の影響でフィットネスを始め、現在はベストボディジャパンで優勝するべく鍛錬中。 3年間のレストラン勤務経験があり料理が得意で、美味しくて簡単、かつボディメイクに役立つメニューを日々開発中。 本業は六本木のIT企業会社員。180cm 80kg 27歳。千葉県出身

Hey My Muscle:http://agoworks.com/

Hey My Muscle Facebookページ:https://www.facebook.com/heymymuscle

*******************************************

001

 

冬はやっぱり鍋が食べたい

 筋トレして食事に気をつかっていても、少しでも美味しい物を食べたい、人間だもの。

朝晩はかなり冷え込むようになって、ジムからの帰り道でカラダは結構冷えますよね。

そんなときにはやっぱり”鍋”じゃないでしょうか。

 

鍋を如何に”筋トレ仕様”にするかの挑戦

日本にはいろいろな鍋があります。

その多くが、味が濃いめで脂ののった食材を煮込んで出汁を染み込ませて…という物だと思います。

しかし!筋トレに脂は良くないし、トレーニング後のカラダに濃い味は正直辛いです。

そこで今回は、湯豆腐をベースにした鶏だんご鍋を紹介します。

 

材料

A:鶏だんご

鶏ムネ挽き肉 350g

万能ネギ 3本

生姜 1/3片

レンコン 3センチ幅の輪切りぐらいの大きさ

卵黄 2個

オイスターソース 大さじ2

塩・こしょう 少々

 

B:だし汁

だし昆布 1本

C:鍋の具

豆腐 2丁(絹でも木綿でもいいです)

白菜

長ネギ

生タラ切り身 2枚

 

D:タレ

ポン酢

長ネギ 少々

削り節 少々

 

作り方

まず始める前に大事なポイントとしては、ジムに筋トレに行く前に下処理を始めましょう!

帰ってきたら食材を鍋に入れて煮るだけの状態にしておくのがベストです。

 

1.だし昆布を土鍋に入れ、水を入れて浸しておく(このまま下処理、筋トレが終わって帰って来るまで放置)

2.Aの鶏肉をボウルに空け、あらみじん切りにしたレンコンと万能ネギを入れ、ショウガの皮を剥いて擂り下ろしていれる。

3.混ざったら、調味料と卵黄を入れ混ぜる。指を立て、肉が白っぽっくなるまでよく混ぜる

4.Cの食材は食べやすい大きさに切っておく

5.この状態で鍋以外冷蔵庫にしまい、ジムで2時間筋トレする

6.帰ってきたら昆布は取り出さず鍋に火を入れ、沸騰直前ぐらいまで暖める(弱火)

7.鶏肉のタネをスプーン2本でこねながら丸く成形して鍋に入れる

8.残りの食材を全部入れる

9.蓋をして軽く沸騰するぐらい火を通す。すこーし灰汁がでるので、出た分を取り除く(ほとんど出ないです)

10.Dの長ネギをみじん切りにして、かつお節と合わせてポン酢に混ぜる(時間なければポン酢そのままでもOK)

これで食材に火が通れば完成!いつでも食べられます!

 

完成!

いかがでしょうか!

ほぼ水炊きですがダシがしっかり出てるのでポン酢につけるだけでおいしいですよ!

鶏だんごもよくこねたのでふわふわで美味しいです!

野菜や白身魚はお好みの食材を入れても良さそうですね。

 

湯豆腐

【番外編】

 スーパーで売ってるサイズのレンコンを買ってくるとあまるので、残りでレンコンの肉詰めを作りました。

鶏だんごの材料を詰めて焼くだけなのですが、レンコンに入れる肉にはワサビを混ぜると美味しくなりますよ!

焼く時は、ごま油で焼いて、途中でお酒をいれてフライパンに蓋をし蒸し焼きにしましょう。

両面焼き目がついたら完成です。

お酒の他に、中華スープを足して煮ながら焼いても美味しかったです。

是非試してみてください!

れんこん

 

(文/写真・スギちゃん)

トラックバックURL

新着記事

2018年10月10日

【募集中!】筋肉バカGO!の「ダイアリー機能」(トレーニング日誌)を使ってく

2018年10月8日

【日本ボディビル】第64回、鈴木 雅選手(37歳)が優勝し9連覇達成、モスト

2018年9月29日

たんぱく質 15.0g、ザバス「MILK PROTEIN脂肪0シリーズ」”ベ

2018年9月27日

【RIZIN】全13試合の試合順が決定!9月30日、メインは激アツの那須川天

2018年9月26日

【筋肉は鎧】日本代表・ラグビー浅原拓真選手(31歳)が車に腹筋をひかれるも屈

2018年9月23日

高身長、筋肉、優しさ、経済力など女子が男に求めるパラメータを計算式に当てはめ

2018年9月18日

【訃報】総合格闘家、山本“KID”徳郁さんが逝去 。ジムの公式ツイッターが報

2018年9月17日

【ポセイドン召喚】まるで神話の神にしか見えない…。マッチョ歯医者さんの肉体が

2018年9月3日

【筋肉防御】総合格闘家・石井慧、チョークをくらわないため筋肉で首をなくすこと

2018年8月21日

【甲子園・決勝】これはなんて漫画?大エース光る地元ミラクルメンバー金足農業か
■今さら聞けない!基本情報
プロテインとは、ただ単に栄養素の1種、”たんぱく質”の英語名です
【筋肉名162種】筋肉ってどんな種類があるの?名前一覧を部位ごとにまとめてみました!
ダイエットには『食事制限』+『筋力トレーニング』がコスパ最高
「ニンニク注射」に本物のニンニクは含まれていない?「元気が出る」「体調がよくなる」その理由とは
『携帯用プロテイン製品』は3タイプもある。その賢い選び方とは
いまさら人に聞けない!筋肉の鍛え方講座 『筋トレ7原則』
  • 公式LINE@はじめました!!


    友だち追加数
  • スペシャル筋肉パーソナル

    スペシャル筋肉パーソナル
  • オリジナルキャップ

  • トレーニング系雑誌


    トレーニングマガジン vol.46 特集:至高のデッドリフト (B・B MOOK 1327)

    IRONMAN(アイアンマン) (2016年10月号)

    『マッスル・アンド・フィットネス日本版』2016年10月号

    Number PLUS リオ五輪永久保存版 東京へと続く物語。 (Sports Graphic Number PLUS(スポーツ・グラフィック ナンバー プラス))

    パワーリフターに学ぶBIG3パーフェクトメソッド―スクワット・ベンチプレス・デッドリフト完全攻略! (B・B MOOK 1309)
  • 相互サイト様記事

ページ上部に